こんばんは。
今日も朝から晴れて
気持ち良いお天気の
諸岡１丁目です。
なんと本日もサツマイモの
おやつ作りをしてしまいました。
何回すれば気が済むのかと
思われても仕方ありませんが
サツマイモもまだあるし
利用者様もお好きな方が多い
ので今日も作りました。
今日のメニューは
サツマイモを薄切りにし
水にしばらくつけてから
水分を拭き取り
油で揚げたサツマイモチップスです。
そして
蒸したサツマイモを裏ごしし
砂糖、生クリームを加え
混ぜて生地を作り
ビスケットの上に生クリームをのせ
先ほどの生地をさらに上にのせ
イ・モンブランの出来上がり
今日も大大大好評で
三日連続で「美味しい！」が
響き渡りました。
これも女性職員の器用さが
なせる業です。
こんなに料理が上手いとは・・
恐るべし！
また普段食事量が細い方が沢山
喜んで食べる姿が嬉しくて
サツマイモ料理はやめられません。
まだサツマイモがあるので
来週またどこかで
最後のサツマイモ料理を
したいと思います。
ここ3日この話題ばかりですが
楽しく嬉しいので仕方ありません。
今日もごちそうさまでした。
そして今週もありがとうございました。
Ｎマツ