こんばんは。
本日は朝から雨が降ったり止んだり
あいにくのお天気の諸岡１丁目でした。
今日はうどんの日ではないのですが
手打ちうどんを作ってみよう
という事になり午前中より皆様にご協力して
頂きながら一からうどんを作りました。
今日は三種類のうどんを作りました。
普通のうどん、しそ入りうどん、
そして梅入りうどん変わり種を
用意しました。
先ずは小麦粉と塩水を合わせたものを
利用者様にこねて頂きました。
おいしくなーれおいしくなーれ
さらに今度は足ごね班の出番です。
でもさすがにこれは職員の出番でした。
その後熟成をはさみ午後二時半より
伸ばしの工程
そして包丁で切りの作業
そして最後は茹でて・・・
出来上がりっ！といきたいところでしたが
利用者様、職員食べることに夢中になり
写真を残すのを忘れてしまいました・・・
ですが皆様美味しいと言って食べて
頂けたので良かったぁ
でも明日、今日ご利用ではなかった方の
分も用意していますので明日こそは
完成形を写真に残したいと思います。
今日は一日中うどんに染まった
デイサービスひょうたん島でした。
Ｎマツ